Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Для разговоров обо всём что не входит в формат форума
Аватара пользователя
Semolina

300 участник форума
Поручик
Поручик
Сообщения: 819
Зарегистрирован: 30 май 2015, 23:40
Награды: 1
Имя: подРжевский
Благодарил (а): 245 раз
Поблагодарили: 588 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Semolina »

Да не за что) получается нажористо и вкусно, это самое главное, как по мне


"Порою нас швыряло на дно, порой поднимало до самых звёзд..." (с)

Аватара пользователя
rusof
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 440
Зарегистрирован: 20 май 2018, 01:31
Имя: Владимир
Откуда: Питер
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 98 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение rusof »

Wik писал(а):
25 янв 2020, 22:01
Да о зелёныхх мать готовит полтора часа в скороварке. А я, четыре
тут самое главное дело в заготовке!!!!!

Их готовят осенью, ..со ржаной мукой....!(еще это называли "крошево"!)
А я лишён доступа к этим ингредиентам :( :( :twisted: !

кстати да, лишнее томление идет только в +++++ к блюду!
Чем старше становишься, тем проще говорить об оппоненте, что о нём думаешь, прямо в глаза!!!

Аватара пользователя
Semolina

300 участник форума
Поручик
Поручик
Сообщения: 819
Зарегистрирован: 30 май 2015, 23:40
Награды: 1
Имя: подРжевский
Благодарил (а): 245 раз
Поблагодарили: 588 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Semolina »

rusof писал(а):
25 янв 2020, 22:17
Их готовят осенью, ..со ржаной мукой....!(еще это называли "крошево"!)
Если к осени не забуду, то надо будет зафигачить, звучит интересно. Меня сама капуста больше интересует, щи не ем, но это неважно)
"Порою нас швыряло на дно, порой поднимало до самых звёзд..." (с)

Wik

Орден за Труды Праведные 1ст Завсегдатый
Полковник
Полковник
Сообщения: 2541
Зарегистрирован: 02 окт 2015, 20:49
Награды: 2
Имя: Wiktor
Благодарил (а): 545 раз
Поблагодарили: 101 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Wik »

rusof писал(а):
25 янв 2020, 22:17
Wik писал(а):
25 янв 2020, 22:01
Да о зелёныхх мать готовит полтора часа в скороварке. А я, четыре
тут самое главное дело в заготовке!!!!!

Их готовят осенью, ..со ржаной мукой....!(еще это называли "крошево"!)
А я лишён доступа к этим ингредиентам :( :( :twisted: !

кстати да, лишнее томление идет только в +++++ к блюду!
Володь, давай полный рецепт :?

Аватара пользователя
rusof
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 440
Зарегистрирован: 20 май 2018, 01:31
Имя: Владимир
Откуда: Питер
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 98 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение rusof »

на данный момент технологию описать не могу. тупо не занимался этим.
раньше это был церемониал.
грели камни, готовили кадушки, готовили можжевельник.
"рубили" капусту сечками,(пропорции 2\3 зелень, 1\3 белых листьев).
"сечки" это треугольное лезвие острое с трёх сторон, закрепленное на древке.
бочки запаривали. Это горячие камни из печи бросались в воду с можжевельником в бочке.
был пар, накрывалось плотной тряпкой, запаривалось.
Потом готовое крошево слоями укладывалось с пересыпкой ржаной муки.
Сколько выстаивалось не помню. но "ЩИ" с томлением... со свининкой или баранинкой.....
это лучше чем..... ну вы поняли!?
Правда на сколько мне известно, технологию упростили, стало все прозаичнее.
Помню когда был на "годину" у матушки, все подруги её вспоминали: " что у Макаровны, самые лучшие ЩИ были"!
А я и не спорю.
Щас только с женулькой скучаем бывает! :cry:
Ну да ладно, добуду рецепт,...... побалдю!
Чем старше становишься, тем проще говорить об оппоненте, что о нём думаешь, прямо в глаза!!!

Аватара пользователя
Semolina

300 участник форума
Поручик
Поручик
Сообщения: 819
Зарегистрирован: 30 май 2015, 23:40
Награды: 1
Имя: подРжевский
Благодарил (а): 245 раз
Поблагодарили: 588 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Semolina »

Сечки, бочки и камни в условиях полуторки явно не наш формат, будем выкручиваться :? :D
"Порою нас швыряло на дно, порой поднимало до самых звёзд..." (с)

Wik

Орден за Труды Праведные 1ст Завсегдатый
Полковник
Полковник
Сообщения: 2541
Зарегистрирован: 02 окт 2015, 20:49
Награды: 2
Имя: Wiktor
Благодарил (а): 545 раз
Поблагодарили: 101 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Wik »

Володь. Будем ждать :privet:

Аватара пользователя
rusof
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 440
Зарегистрирован: 20 май 2018, 01:31
Имя: Владимир
Откуда: Питер
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 98 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение rusof »

Semolina писал(а):
25 янв 2020, 22:42
Сечки, бочки и камни в условиях полуторки явно не наш формат, будем выкручиваться
это точно!
вот потому и написал...
rusof писал(а):
25 янв 2020, 22:37
Правда на сколько мне известно, технологию упростили, стало все прозаичнее.
rusof писал(а):
25 янв 2020, 22:37
Ну да ладно, добуду рецепт,...... побалдю!
не бздите, прорвёмси..!!!! :lol: :lol: :lol: :D
Чем старше становишься, тем проще говорить об оппоненте, что о нём думаешь, прямо в глаза!!!

Аватара пользователя
Semolina

300 участник форума
Поручик
Поручик
Сообщения: 819
Зарегистрирован: 30 май 2015, 23:40
Награды: 1
Имя: подРжевский
Благодарил (а): 245 раз
Поблагодарили: 588 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Semolina »

Но даже не это - самое сложное, сейчас куда сложнее найти нормальную капусту, не пластиковую на вкус голландскую (она же китайская), а вполне себе нашу :D с ржанкой всё просто и банально, мы хлеб сами печём, поэтому ржанка дома обычно присутствует)
"Порою нас швыряло на дно, порой поднимало до самых звёзд..." (с)

Аватара пользователя
rusof
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 440
Зарегистрирован: 20 май 2018, 01:31
Имя: Владимир
Откуда: Питер
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 98 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение rusof »

Semolina писал(а):
25 янв 2020, 22:57
самое сложное, сейчас куда сложнее найти нормальную капусту,
вот что меня и пугает!
как то вышел на капустное поле, плюнул и ушел нах!
Ну не наше это, пластилиновое все.
Хотя в этом году, купил два раза белокочанную для квашения.....!(с удмуртии, ахереть)
из 9 ведер(по5 литров) осталось одно. ...и это за 1.5 месяца.
в домУсловиях, с сахарком! А сок,..... после возлияний.....нектар лечебный...!
Чем старше становишься, тем проще говорить об оппоненте, что о нём думаешь, прямо в глаза!!!

Wik

Орден за Труды Праведные 1ст Завсегдатый
Полковник
Полковник
Сообщения: 2541
Зарегистрирован: 02 окт 2015, 20:49
Награды: 2
Имя: Wiktor
Благодарил (а): 545 раз
Поблагодарили: 101 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Wik »

Красуля, Клоди рецепты, кои знаеш :oops:

Аватара пользователя
rusof
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 440
Зарегистрирован: 20 май 2018, 01:31
Имя: Владимир
Откуда: Питер
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 98 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение rusof »

норм капусту нужно искать на дачах или по частному сектору. брать на корню, не обрезая листву.
сильно "погрызаную" можно на выброс, а более -менее помыть и пошинковать...!
Короче рецепт нужен!
Чем старше становишься, тем проще говорить об оппоненте, что о нём думаешь, прямо в глаза!!!

Аватара пользователя
Semolina

300 участник форума
Поручик
Поручик
Сообщения: 819
Зарегистрирован: 30 май 2015, 23:40
Награды: 1
Имя: подРжевский
Благодарил (а): 245 раз
Поблагодарили: 588 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Semolina »

Ну как тут с частным сектором я хз, говорят, что везде китайцы выращивают
"Порою нас швыряло на дно, порой поднимало до самых звёзд..." (с)

Аватара пользователя
Lycifer
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 356
Зарегистрирован: 14 июл 2019, 23:28
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 37 раз
Поблагодарили: 47 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Lycifer »

rusof писал(а):
25 янв 2020, 23:08
для квашения
Вот мне лично квашенная не идёт - от слова совсем :smoke:
rusof писал(а):
25 янв 2020, 23:10
нужно искать
Ну у нас нормальную выращивают не только дачники ;)
Твори бардак - мы здесь проездоМ.

Аватара пользователя
rusof
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 440
Зарегистрирован: 20 май 2018, 01:31
Имя: Владимир
Откуда: Питер
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 98 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение rusof »

Semolina писал(а):
25 янв 2020, 23:15
говорят, что везде китайцы выращивают
"знатоки" много что говорят.
Semolina писал(а):
25 янв 2020, 23:15
Ну как тут с частным сектором я хз,
дачи, деревни "рынки вдоль дорог", можно найти.
Я тут несколько раз ездил в пригород Гатчины(это у нас городок рядом с СПб), там много частных домов.
Стояла машина, на ней аншлаг:" капуста для квашения"!
Мне не к чему, потому как был под завязку.
Это просто к тому где можно глянуть. если не самим ехать, то с друзьями можно поговорить, может кто и видел?
Чем старше становишься, тем проще говорить об оппоненте, что о нём думаешь, прямо в глаза!!!

Аватара пользователя
Semolina

300 участник форума
Поручик
Поручик
Сообщения: 819
Зарегистрирован: 30 май 2015, 23:40
Награды: 1
Имя: подРжевский
Благодарил (а): 245 раз
Поблагодарили: 588 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Semolina »

Для дач и деревень нужен транспорт личный, у нас с пригородным всё очень плохо :D маршрутки какие-то облезлые есть, но сама не ездила и никому не посоветую)
"Порою нас швыряло на дно, порой поднимало до самых звёзд..." (с)

Аватара пользователя
Semolina

300 участник форума
Поручик
Поручик
Сообщения: 819
Зарегистрирован: 30 май 2015, 23:40
Награды: 1
Имя: подРжевский
Благодарил (а): 245 раз
Поблагодарили: 588 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Semolina »

Усё, я сделяль минтай, получилось безобразно на вид, но бесподобно на вкус :D
Рыба основательно развалилась, потому что я люблю подольше поварить ;)
"Порою нас швыряло на дно, порой поднимало до самых звёзд..." (с)

Аватара пользователя
хрусев

Завсегдатый Звезда почётного пользователя
Капитан
Капитан
Сообщения: 1262
Зарегистрирован: 12 ноя 2014, 13:17
Награды: 2
Имя: сергей
Откуда: питер
Благодарил (а): 115 раз
Поблагодарили: 424 раза

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение хрусев »

:D ;) :lol:

.и пусть нас запомнят не по словам , а по делам нашим.

.что позволено внукам - не позволено рабам.

Аватара пользователя
Semolina

300 участник форума
Поручик
Поручик
Сообщения: 819
Зарегистрирован: 30 май 2015, 23:40
Награды: 1
Имя: подРжевский
Благодарил (а): 245 раз
Поблагодарили: 588 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Semolina »

Я человек простой, вижу Эльвиру - ставлю лайк :good:
"Порою нас швыряло на дно, порой поднимало до самых звёзд..." (с)

Аватара пользователя
хрусев

Завсегдатый Звезда почётного пользователя
Капитан
Капитан
Сообщения: 1262
Зарегистрирован: 12 ноя 2014, 13:17
Награды: 2
Имя: сергей
Откуда: питер
Благодарил (а): 115 раз
Поблагодарили: 424 раза

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение хрусев »

у нас в гипермаркете "лента" работает почти такая же вроде как старшим кассиром. когда поеду затариваться , если получится сфотаю :)
.и пусть нас запомнят не по словам , а по делам нашим.

.что позволено внукам - не позволено рабам.

Ответить

Вернуться в «Флудилка»