Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Для разговоров обо всём что не входит в формат форума
Аватара пользователя
Semolina

300 участник форума
Поручик
Поручик
Сообщения: 890
Стаж: 5 лет 3 месяца
Награды: 1
Имя: Ржевский
Откуда: Радужнодымск
Благодарил (а): 261 раз
Поблагодарили: 608 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Semolina »

Да не за что) получается нажористо и вкусно, это самое главное, как по мне


Тут чё-то умное (прям закачаешься), читаешь, читаешь, читаешь и остановиться не можешь...

Аватара пользователя
rusof

Орден за Труды Праведные 1ст
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 903
Стаж: 2 года 4 месяца
Награды: 1
Имя: Владимир
Откуда: Питер
Благодарил (а): 62 раза
Поблагодарили: 136 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение rusof »

Wik писал(а):
25 янв 2020, 22:01
Да о зелёныхх мать готовит полтора часа в скороварке. А я, четыре
тут самое главное дело в заготовке!!!!!

Их готовят осенью, ..со ржаной мукой....!(еще это называли "крошево"!)
А я лишён доступа к этим ингредиентам :( :( :twisted: !

кстати да, лишнее томление идет только в +++++ к блюду!
Чем старше становишься, тем проще говорить об оппоненте, что о нём думаешь, прямо в глаза!!!

Аватара пользователя
Semolina

300 участник форума
Поручик
Поручик
Сообщения: 890
Стаж: 5 лет 3 месяца
Награды: 1
Имя: Ржевский
Откуда: Радужнодымск
Благодарил (а): 261 раз
Поблагодарили: 608 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Semolina »

rusof писал(а):
25 янв 2020, 22:17
Их готовят осенью, ..со ржаной мукой....!(еще это называли "крошево"!)
Если к осени не забуду, то надо будет зафигачить, звучит интересно. Меня сама капуста больше интересует, щи не ем, но это неважно)
Тут чё-то умное (прям закачаешься), читаешь, читаешь, читаешь и остановиться не можешь...

Wik

Орден за Труды Праведные 1ст Завсегдатай Звезда почётного пользователя
Полковник
Полковник
Сообщения: 3240
Стаж: 4 года 11 месяцев
Награды: 3
Имя: Wiktor
Благодарил (а): 710 раз
Поблагодарили: 137 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Wik »

rusof писал(а):
25 янв 2020, 22:17
Wik писал(а):
25 янв 2020, 22:01
Да о зелёныхх мать готовит полтора часа в скороварке. А я, четыре
тут самое главное дело в заготовке!!!!!

Их готовят осенью, ..со ржаной мукой....!(еще это называли "крошево"!)
А я лишён доступа к этим ингредиентам :( :( :twisted: !

кстати да, лишнее томление идет только в +++++ к блюду!
Володь, давай полный рецепт :?

Аватара пользователя
rusof

Орден за Труды Праведные 1ст
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 903
Стаж: 2 года 4 месяца
Награды: 1
Имя: Владимир
Откуда: Питер
Благодарил (а): 62 раза
Поблагодарили: 136 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение rusof »

на данный момент технологию описать не могу. тупо не занимался этим.
раньше это был церемониал.
грели камни, готовили кадушки, готовили можжевельник.
"рубили" капусту сечками,(пропорции 2\3 зелень, 1\3 белых листьев).
"сечки" это треугольное лезвие острое с трёх сторон, закрепленное на древке.
бочки запаривали. Это горячие камни из печи бросались в воду с можжевельником в бочке.
был пар, накрывалось плотной тряпкой, запаривалось.
Потом готовое крошево слоями укладывалось с пересыпкой ржаной муки.
Сколько выстаивалось не помню. но "ЩИ" с томлением... со свининкой или баранинкой.....
это лучше чем..... ну вы поняли!?
Правда на сколько мне известно, технологию упростили, стало все прозаичнее.
Помню когда был на "годину" у матушки, все подруги её вспоминали: " что у Макаровны, самые лучшие ЩИ были"!
А я и не спорю.
Щас только с женулькой скучаем бывает! :cry:
Ну да ладно, добуду рецепт,...... побалдю!
Чем старше становишься, тем проще говорить об оппоненте, что о нём думаешь, прямо в глаза!!!

Аватара пользователя
Semolina

300 участник форума
Поручик
Поручик
Сообщения: 890
Стаж: 5 лет 3 месяца
Награды: 1
Имя: Ржевский
Откуда: Радужнодымск
Благодарил (а): 261 раз
Поблагодарили: 608 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Semolina »

Сечки, бочки и камни в условиях полуторки явно не наш формат, будем выкручиваться :? :D
Тут чё-то умное (прям закачаешься), читаешь, читаешь, читаешь и остановиться не можешь...

Wik

Орден за Труды Праведные 1ст Завсегдатай Звезда почётного пользователя
Полковник
Полковник
Сообщения: 3240
Стаж: 4 года 11 месяцев
Награды: 3
Имя: Wiktor
Благодарил (а): 710 раз
Поблагодарили: 137 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Wik »

Володь. Будем ждать :privet:

Аватара пользователя
rusof

Орден за Труды Праведные 1ст
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 903
Стаж: 2 года 4 месяца
Награды: 1
Имя: Владимир
Откуда: Питер
Благодарил (а): 62 раза
Поблагодарили: 136 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение rusof »

Semolina писал(а):
25 янв 2020, 22:42
Сечки, бочки и камни в условиях полуторки явно не наш формат, будем выкручиваться
это точно!
вот потому и написал...
rusof писал(а):
25 янв 2020, 22:37
Правда на сколько мне известно, технологию упростили, стало все прозаичнее.
rusof писал(а):
25 янв 2020, 22:37
Ну да ладно, добуду рецепт,...... побалдю!
не бздите, прорвёмси..!!!! :lol: :lol: :lol: :D
Чем старше становишься, тем проще говорить об оппоненте, что о нём думаешь, прямо в глаза!!!

Аватара пользователя
Semolina

300 участник форума
Поручик
Поручик
Сообщения: 890
Стаж: 5 лет 3 месяца
Награды: 1
Имя: Ржевский
Откуда: Радужнодымск
Благодарил (а): 261 раз
Поблагодарили: 608 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Semolina »

Но даже не это - самое сложное, сейчас куда сложнее найти нормальную капусту, не пластиковую на вкус голландскую (она же китайская), а вполне себе нашу :D с ржанкой всё просто и банально, мы хлеб сами печём, поэтому ржанка дома обычно присутствует)
Тут чё-то умное (прям закачаешься), читаешь, читаешь, читаешь и остановиться не можешь...

Аватара пользователя
rusof

Орден за Труды Праведные 1ст
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 903
Стаж: 2 года 4 месяца
Награды: 1
Имя: Владимир
Откуда: Питер
Благодарил (а): 62 раза
Поблагодарили: 136 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение rusof »

Semolina писал(а):
25 янв 2020, 22:57
самое сложное, сейчас куда сложнее найти нормальную капусту,
вот что меня и пугает!
как то вышел на капустное поле, плюнул и ушел нах!
Ну не наше это, пластилиновое все.
Хотя в этом году, купил два раза белокочанную для квашения.....!(с удмуртии, ахереть)
из 9 ведер(по5 литров) осталось одно. ...и это за 1.5 месяца.
в домУсловиях, с сахарком! А сок,..... после возлияний.....нектар лечебный...!
Чем старше становишься, тем проще говорить об оппоненте, что о нём думаешь, прямо в глаза!!!

Wik

Орден за Труды Праведные 1ст Завсегдатай Звезда почётного пользователя
Полковник
Полковник
Сообщения: 3240
Стаж: 4 года 11 месяцев
Награды: 3
Имя: Wiktor
Благодарил (а): 710 раз
Поблагодарили: 137 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Wik »

Красуля, Клоди рецепты, кои знаеш :oops:

Аватара пользователя
rusof

Орден за Труды Праведные 1ст
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 903
Стаж: 2 года 4 месяца
Награды: 1
Имя: Владимир
Откуда: Питер
Благодарил (а): 62 раза
Поблагодарили: 136 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение rusof »

норм капусту нужно искать на дачах или по частному сектору. брать на корню, не обрезая листву.
сильно "погрызаную" можно на выброс, а более -менее помыть и пошинковать...!
Короче рецепт нужен!
Чем старше становишься, тем проще говорить об оппоненте, что о нём думаешь, прямо в глаза!!!

Аватара пользователя
Semolina

300 участник форума
Поручик
Поручик
Сообщения: 890
Стаж: 5 лет 3 месяца
Награды: 1
Имя: Ржевский
Откуда: Радужнодымск
Благодарил (а): 261 раз
Поблагодарили: 608 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Semolina »

Ну как тут с частным сектором я хз, говорят, что везде китайцы выращивают
Тут чё-то умное (прям закачаешься), читаешь, читаешь, читаешь и остановиться не можешь...

Аватара пользователя
Lycifer

Орден за Труды Праведные 1ст Завсегдатай
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 598
Стаж: 1 год 2 месяца
Награды: 2
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 73 раза
Поблагодарили: 73 раза

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Lycifer »

rusof писал(а):
25 янв 2020, 23:08
для квашения
Вот мне лично квашенная не идёт - от слова совсем :smoke:
rusof писал(а):
25 янв 2020, 23:10
нужно искать
Ну у нас нормальную выращивают не только дачники ;)
Твори бардак - мы здесь проездоМ.

Аватара пользователя
rusof

Орден за Труды Праведные 1ст
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 903
Стаж: 2 года 4 месяца
Награды: 1
Имя: Владимир
Откуда: Питер
Благодарил (а): 62 раза
Поблагодарили: 136 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение rusof »

Semolina писал(а):
25 янв 2020, 23:15
говорят, что везде китайцы выращивают
"знатоки" много что говорят.
Semolina писал(а):
25 янв 2020, 23:15
Ну как тут с частным сектором я хз,
дачи, деревни "рынки вдоль дорог", можно найти.
Я тут несколько раз ездил в пригород Гатчины(это у нас городок рядом с СПб), там много частных домов.
Стояла машина, на ней аншлаг:" капуста для квашения"!
Мне не к чему, потому как был под завязку.
Это просто к тому где можно глянуть. если не самим ехать, то с друзьями можно поговорить, может кто и видел?
Чем старше становишься, тем проще говорить об оппоненте, что о нём думаешь, прямо в глаза!!!

Аватара пользователя
Semolina

300 участник форума
Поручик
Поручик
Сообщения: 890
Стаж: 5 лет 3 месяца
Награды: 1
Имя: Ржевский
Откуда: Радужнодымск
Благодарил (а): 261 раз
Поблагодарили: 608 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Semolina »

Для дач и деревень нужен транспорт личный, у нас с пригородным всё очень плохо :D маршрутки какие-то облезлые есть, но сама не ездила и никому не посоветую)
Тут чё-то умное (прям закачаешься), читаешь, читаешь, читаешь и остановиться не можешь...

Аватара пользователя
Semolina

300 участник форума
Поручик
Поручик
Сообщения: 890
Стаж: 5 лет 3 месяца
Награды: 1
Имя: Ржевский
Откуда: Радужнодымск
Благодарил (а): 261 раз
Поблагодарили: 608 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Semolina »

Усё, я сделяль минтай, получилось безобразно на вид, но бесподобно на вкус :D
Рыба основательно развалилась, потому что я люблю подольше поварить ;)
Тут чё-то умное (прям закачаешься), читаешь, читаешь, читаешь и остановиться не можешь...

Аватара пользователя
хрусев

Орден за Труды Праведные 1ст Завсегдатай Звезда почётного пользователя
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 1910
Стаж: 5 лет 10 месяцев
Награды: 3
Имя: сергей
Откуда: питер
Благодарил (а): 205 раз
Поблагодарили: 545 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение хрусев »

:D ;) :lol:

.и пусть нас запомнят не по словам , а по делам нашим.

Аватара пользователя
Semolina

300 участник форума
Поручик
Поручик
Сообщения: 890
Стаж: 5 лет 3 месяца
Награды: 1
Имя: Ржевский
Откуда: Радужнодымск
Благодарил (а): 261 раз
Поблагодарили: 608 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение Semolina »

Я человек простой, вижу Эльвиру - ставлю лайк :good:
Тут чё-то умное (прям закачаешься), читаешь, читаешь, читаешь и остановиться не можешь...

Аватара пользователя
хрусев

Орден за Труды Праведные 1ст Завсегдатай Звезда почётного пользователя
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 1910
Стаж: 5 лет 10 месяцев
Награды: 3
Имя: сергей
Откуда: питер
Благодарил (а): 205 раз
Поблагодарили: 545 раз

Рецепты здоровой еды сделанной своими руками.

Сообщение хрусев »

у нас в гипермаркете "лента" работает почти такая же вроде как старшим кассиром. когда поеду затариваться , если получится сфотаю :)
.и пусть нас запомнят не по словам , а по делам нашим.

Вернуться в «Флудилка»